Yvo Erades (28), eigenaar van wijnwinkels La Bordelaise en Noordman Wijnen te Leiden, verzorgt sedert vijf jaar de kerstrelatiegeschenken van Schinkelshoek & Verhoog. Dankzij eerdere studies en betrokkenheid bij het Model European Parliament (MEP) en de JOVD verbindt hij twee werelden met elkaar: die van wijn en politiek. Voortreffelijk weet Erades de jaarlijkse kerstboodschap te vertalen naar de inhoud van een wijnkistje. Met welke wijnen maakt u goede sier met kerst? Wat zijn politiekmaatschappelijke uitdagingen van de wijnsector? Onze Weinakademiker geeft advies.
Kerstdis nadert. Voor wie op de laatste trends wil inspelen; welke wijnen zijn in opkomst?
‘In steden als Amsterdam, Rotterdam en Den Haag winnen zogeheten natuurwijnen aan populariteit. Deze zijn gestoeld op biologische principes waaraan niets wordt toegevoegd. Tevens worden ze niet gefilterd of geklaard. Ook oranje wijn, witte wijn die is gemaakt met de productiemethode van rode wijn, en wijnen uit onbekende gebieden (bijvoorbeeld Hongarije, of zelfs uit Nederland) zijn geliefd. Verder is er vraag naar minder alcohol: de tijd van vijftien procent wijnen ligt achter ons. Het moet lichter worden, denk aan 12 procent.’
Consumenten willen dus minder ‘zware wijn’ drinken. Past dat in een breder perspectief van verantwoorde alcoholconsumptie?
‘Er wordt er op een heel andere manier wijn gedronken. Iets minder, maar wel beter. Vroeger genoten mensen elke dag van een glas wijn, nu vaker enkel in het weekend. Wijn drinken wordt daardoor meer een beleving. Dat betekent ook dat consumenten meer kennis willen vergaren over wat zij precies drinken. In Leiden geef ik cursussen. Die geraken snel vol.’
Naast bewustwording van alcoholgebruik geldt duurzaamheid als een heet politiek hangijzer. Hoe speelt de wijnsector daarop in?
‘Consumenten kiezen vaker voor biologische wijnen. Producenten zijn druk in de weer met het verminderen van glasgebruik en verzinnen alternatieven voor kurk. In omringende landen stijgt de verkoop van zogeheten bag-in-box wijnen, dozen met een kraantje. Zo’n verpakking vervangt wel vier flessen wijn, maar zet je tijdens kerst toch niet gauw op tafel.’
Na de feestdagen volgt voor sommigen een winterdip. Er bestaan initiatieven zoals Dry January. Geloof je in een toekomst van alcoholvrije wijnen?
‘Er is een grote toename in de verkoop van alcoholvrije wijnen. Die zijn de afgelopen jaren flink verbeterd. Ook bekende sommeliers koppelen er steeds vaker hun naam aan. Met minderen, of zelfs tijdelijk stoppen, is niets mis. Het is goed om bewust te zijn van wat alcohol met je doet. Ik zou zeggen: probeer eens zo’n alcoholvrije wijn tijdens januari.
Noordman Wijnen is aangesloten bij de Koninklijke Vereniging van Nederlandse Wijnhandelaren (KVNW). Deze brancheorganisatie is opdrachtgever van Schinkelshoek & Verhoog.
Jos Engelkes
Den Haag, december 2019
Nieuwsarchief
S&V Dossier: Leefstijlpreventie is geen strikt nationale aangelegenheid meer
Het stof van de campagnes is neergestreken, de stemmen zijn geteld. Vanaf nu zal duidelijk worden welke partijen gaan deelnemen aan de kabinetsformatie, en welke ...
Filantropie met S&V thuis in Den Haag en Brussel
Schinkelshoek & Verhoog (S&V) organiseert speciaal voor filantropische organisaties binnenkort een tweeluik interactieve webinars, gericht op Den Haag en op Brussel. Gastheer en gespreksleider is ...
De Tweede Kamerverkiezingen: misschien wel ongewisser dan ooit
Met nog drie weken te gaan voordat op 17 maart de Tweede Kamerverkiezingen worden gehouden, zie we dagelijks hoe politieke partijen worstelen met de vraag ...
8,5 miljard, met dank aan corona…
Onderwijs. Zo belangrijk, maar toch altijd geld tekort. Onderwijsvernieuwingen die het allemaal nog ingewikkelder maken en leraren die op het Malieveld hun wanhoop uiten over ...
‘Niet zo’n stoffig kabinet, toch?’
"'We gaan vast en zeker niet de geschiedenis in als een kabinet dat alleen maar op de winkel gepast heeft.' Rond de jaarwisseling van 2019 ...
Geen tijd om uit te blazen aan het Binnenhof
De essentie van het demissionair worden van een kabinet is dat enkel essentiële, lopende onderwerpen, bijvoorbeeld wetsvoorstellen, nog op de Kameragenda komen. Gevoelige onderwerpen zullen ...
S&V aan de slag met podcasts en webinars
Met de installatie van camera, microfoon en beeldscherm is de inrichting van 'Studio Smidswater' een feit. Intussen is de podcast niet meer weg te denken ...
Vrijheid van meningsvorming tijdens crises
“Ik werd op social media ineens in het kamp van complotdenkers geschaard. Terwijl ik niet geloof in complottheorieën.” “Maar,” zegt ze verbouwereerd, “hoe kan ik ...
Vertrouwen herstellen: een gigantische klus
Het woord dat de laatste tijd het beeld van de Nederlandse politiek bepaalt is: wantrouwen. Ministers die elkaar niet vertrouwen; Kamerleden die ministers niet vertrouwen; ...