Nu het nieuwe jaar goed en wel op streek is, nemen we in onze rubriek Leermeesters graag een wijze raad mee uit de Achterhoek. Middenin de Dorpsstraat van het Achterhoekse Vorden staat Hotel-restaurant Bakker, kortweg Bakker. Het hotel stamt uit 1741.
Wat is het geheim van Bakker? Alle dingen vallen op hun plaats in dit hotel: de rust van de Achterhoek, de tijdloos gezellige inrichting, de gastvrijheid van mensen die er al vele jaren werken en het lekkere eten volgens aloud recept. Het voelt er kortom vertrouwd. Ook uiteenlopende mensen uit het westen van het land komen er graag.
Omstreeks 2005 gingen Liesbeth Geubels-Bakker, de dochter van de waard, en haar Brabantse man Jeroen Geubels de bedrijfsleiding versterken. Haar ouders, Klaas en Loke Bakker, stonden er zo niet meer alleen voor. Ongeveer elf jaar later namen Liesbeth en Jeroen het roer van haar ouders over. Zij is een geboren zakenvrouw en hij een geboren gastheer die ook hartelijk is voor de medewerkers.
Toen Jeroen met Liesbeth de verantwoordelijkheid voor Bakker overnam, zat hij vol uitbundige gedachten om de zaak eens grondig op de schop te nemen. Dat kaartte Jeroen aan bij zijn schoonvader, die hij niet met een ingrijpende verbouwing wilde overvallen. Klaas Bakker zei slechts: Alles mag natuurlijk, maar laat het eerst een paar jaar zoals het nu is, en besluit dan.
Bakker is, op wat onmerkbare veranderingen na, gebleven zoals het was. Iedereen is er gelukkig mee.
Welnu, neem de tijd in 2025.
Gert Jan Verhoog
Nieuwsarchief
S&V: Thuis in de filantropie
Schinkelshoek & Verhoog (S&V) is met Gosse Bosma, Meindert Stolk, Jan Schinkelshoek en Gert Jan Verhoog zowel thuis in de filantropie als in de politiek-maatschappelijke ...
Verkiezingen in coronatijd
Gisteren, 22 oktober, mochten de inwoners van Sint Eustatius naar de stembus om een nieuwe eilandsraad te kiezen voor de komende 2,5 jaar. De Statianen ...
Marengo, blijft niets ons bespaard?
Was de derde ‘explosie’ in het Marengo-proces net weer een stukje heftiger dan de eerste twee? Marengo, een door een computer aan het strafrechtelijk onderzoek ...
Jaap van der Ploeg versterkt S&V
Jaap van der Ploeg treedt als associé toe tot Schinkelshoek & Verhoog. Met de komst van Jaap van der Ploeg versterkt het kantoor zijn hoogwaardige ...
Schoenen aan en gaan
De pandemie heeft ons nu meer dan een halfjaar in de houdgreep. Het einde is niet in zicht. De gevolgen zijn dramatisch. Toch kan deze ...
Traditionele Verkiezingsbegroting
Voorspelbare anders-dan-anders-Prinsjesdag Het is, ondanks coronacrisis, een traditionele Verkiezingsbegroting geworden. Wat de regering vanmiddag aan de Eerste en Tweede Kamer heeft gepresenteerd - via de ...
Gebutst en gehavend: op weg naar een enerverende slotronde
Gebutst en gehavend begint het kabinet aan de slotronde. Volgende week, Prinsjesdag, begint het nieuwe parlementaire seizoen, de laatste etappe op weg naar de Tweede ...
Arthurs amalgaam
De driehoek is geen ‘amalgaam’ of mengelmoes maar ‘snijpunt’ van verantwoordelijkheden, zei de onlangs overleden Arthur Docters van Leeuwen jaren geleden in zijn Burgemeesterslezing. Dat ...
Zoeken naar zuinige bondgenoten in Oost-Europa
Rondom en op de EU-top in juli over de veelbesproken nieuwe meerjarenbegroting, inclusief Europees Herstelfonds, bleek nog maar eens hoe moeilijk het is om in ...